sitram Hamburger brioche et œuf à la poêle

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Name: sitram Hamburger brioche et œuf à la poêle Meilleures ventes | Maison et jardin
Brand: sitram Hamburger brioche et œuf à la poêle Meilleures ventes | Maison et jardin
SKU: 704825
Price: 36.00 USD
Availability: InStock
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Maison et jardin / Sitram / sitram Hamburger brioche et œuf à la poêle Meilleures ventes

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Produktcode: Hamburger brioche et œuf à la poêle
Markieren: Sitram
Produkttyp: Maison et jardin
Kategorie: Recettes
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Préparation

Retirer la peau de l’avocat et l’émincer puis faire de même avec le citron. Peler et couper en rondelle la betterave puis peler et émincer finement l’oignon.
Dans une poêle faire croustiller le lard fumé dans un peu d’huile.
Mettre de côté 4 tranches de brioche et avec l’aide d’un fond de verre appuyer sur le centre des tranches pour créer une alvéole sans faire de trou.
Prendre les 4 autres tranches de brioche, dans une poêle, faire fondre du beurre et dorer les tranches des 2 cotés.
Dans une seconde poêle faire cuire le saumon rosé à l’arête et assaisonner.
Monter le hamburger avec une tranche de brioche dorée en base puis en faisant des couches successives de fromage frais, laitue, saumon, betterave, avocat, et lard fumé. Réserver.
Prendre les 4 tranches de brioche alvéolées puis casser les œufs à l’intérieur.
Les faires cuire tout doucement à la poêle avec du beurre fondu. Attention en les retournant, l’œuf doit être coulant. Saler et poivrer.
Déposer la tranche de brioche à l’œuf sur le hamburger pour en faire le chapeau et servir aussitôt.

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